2021年4月8日 星期四

羅東隱藏版日式料理


前陣子去宜蘭羅東尋找私房料理,

發現這間無菜單的日式料理餐廳。

「鮨」是讀作「ㄑㄧˊ」,不要亂念!

它不是日文漢字,而是中文引入才演變成日文。

「鮨」在《爾雅·釋器》中「魚,謂之鮨。」

表示是魚的另一種稱呼。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ








同心鮨是由一對夫妻,秉持著對料理的熱情,

加上因緣際會與靜岡的日本壽司店—— 末廣鮨 的緣分,

師承於望月榮次其門下學藝,才開設的餐廳。

老闆和老闆娘話不多,專注於廚藝的展現和對烹飪的堅持;

起初有些不習慣,但品嘗到如此美味用心的料理也就明白了!

這是一間會讓人想再次造訪的日料餐廳,

來宜蘭可別再說只有羅東夜市了!

▐ 餐廳資訊▐ 

■ 店名:同心 鮨

■ 地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號

■ 電話:03-956-6236

■ 時間:11:00-14:30、17:30-19:00、19:30-21:00 

■ 粉專:https://www.facebook.com/liu5340/

Chill out! 臺北叢林裏的熱帶雨林度假空間 樹懶主題 懶藍咖啡

 



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前陣子處理主辦派對的事宜,忙到焦頭爛額,
今天抱持著放鬆的心情,來到了南京三民商圈(南京東路五段)。
天啊!這根本是熱帶島嶼吧?太 chill 太慵懶啦!
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懶藍咖啡 Chill Out Cafe 的主色非常優雅知性!
色票上介於綠松石色 Turquoise(#30D5C8)
與淺海綠 Light Sea Green(#20B2AA)之間,
稱作 Bali Blue(峇里島休閒藍);
是一種接近蒂芬妮綠,又帶點薄荷綠的色調。
相信沒有女性可以抵抗 Tiffany & Co. 的魅力吧~
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它們家 Logo 是以「樹懶🦥」作為圖標和吉祥物,
且已是註冊商標®️!整間店到處都樹懶,超療癒!
樹懶分布於中南美洲熱帶雨林中,與這裡氣息相符~
當初也是想營造「緩慢生活」氛圍,才選牠代表。
慢生活(Downshifting)又稱慢活,是種趨勢,
提倡人們擺脫對物質瘋狂迷戀,重過簡單生活,
並減少「壓力、加班、可能伴隨著它的心理代價」;
它強調在日常生活中尋找工作與生活的平衡,
並專注於個人價值實現和建立人際關係的人生目標,
而非純粹為了消費,而追求經濟成功。
這種生活態度與樹懶的習性和極慢的代謝不謀而合。
(連監視器旁邊管線上都爬有樹懶,超像叢林!)
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嘗遍世間美食仍不食人間煙火的我,非常嚴苛要求,
對於每個環節都要幫大家把關好,才敢推薦給各位。
(不用擔心踩雷,因為你顧慮的點我都查驗完了。)
除了對裝潢跟設計特有想法外,理念也很新穎!
壁畫由自己設計師來親自操刀電繪、
馬克杯是在鶯歌以高段手藝來窯燒而成、
全店設有七十四個插座讓人無限充電🔋、
必備的 Wi-Fi 和 不限時不驅趕客人、
洗手間圖示🚻也是設計樹懶圖案、
廁所採用高級面紙而非捲筒衛生紙🧻、
上下樓層都備有洗手檯讓人不必跑來跑去⋯⋯
族繁不及備載的小細節,都讓人深刻感受其用心!
處處有植栽也是很棒的地方!彷彿置身世外桃源。
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我問老闆本人四盎司的手打牛肉哪來的?
居然不是美國🇺🇸或澳洲🇦🇺,而是來自⋯⋯
中南美洲(巴拿馬🇵🇦和烏拉圭🇺🇾)!
原因是那邊採用放牧飼養,肉品來源更安全。
這間店選用高端咖啡豆,不是什麼來路不明的咖啡,
連現在最流行的燕麥奶都有!乳糖不耐症也免擔心。
雞蛋🥚是從彰化有名的農場出產,
全店人員還都實際去現場親自查探過來源;
這麼認真為消費者著想的店家,你還有什麼疑慮?
其餘單品實在太多,不在此贅述冗談,
大家不妨親臨現場,老闆會為您親自介紹!:)
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這家店跟 Apple Pay、Google Pay 等行動支付合作,
當然要刷信用卡💳也是沒問題的哦!👌🏻超方便!
(目前看除了 LINE PAY 暫不能使用,其它都行。)
那我帶著一支手機就可以來店消費了吧?真輕鬆!
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漂亮老闆是學藝術舞台表演的,
老闆公曾在遠雄集團與國際奧美廣告擔任高階主管,
夫妻結合彼此所長創業,完全是異業結合最高境界!
(題外話,老闆娘有神級風韻,會令人一目傾心!)
相當欣賞老闆娘對自己企業品牌的堅持和認真,
對食安問題(無毒天然、產地履歷)也很注重,
消費者一定能吃得安心、聊得開心、笑得舒心。
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⚠️這邊是正港「寵物友善🐈‍⬛餐廳」!
就算不是導盲犬🦮,
不限體積,只要溫馴穩定的動物都能入內!
這間店我一定會再訪的!下次可能就是包場囉?
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▐ 餐廳資訊▐ 
■ 店名:懶藍咖啡 Chill out cafe 南京旗艦店
■ 地址:臺北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
■ 交通:捷運 南京三民站 2號出口
■ 電話:02-2749-2279
■ 時間:週一到週六 10:00-20:30 週日 公休

2021年4月4日 星期日

無限量供應蔬菜吧火鍋







前陣子跑去臺中,被慫恿吃火鍋🍲,但是我很挑!

火鍋不就是一堆素材丟下鍋裡煮,需要技術可言嗎?

但「論石間 鍋物」讓我耳目一新!🤩

這間的湯底以特殊工法歷時熬煮,感覺特別不同!

琳瑯滿目且無限供應的開放式在地小農冷藏蔬食吧,

品項約有25種的蔬菜以及火鍋料,讓我選擇障礙!

(可以自選蔬菜🥬,完全不會造成食材浪費!)

二樓還有獨立用餐空間,超適合辦中小型聚會啊。 

牛排等級PRIME以及CHOICE,份量十足大滿足~🥩


【店家資訊】 

📍店名:論石間 鍋物

🍴地址:臺中市西屯區西屯路三段166-70號

☎️電話:04-2461-3510 

⏰時間:周一至周五 11:30-14:30、17:30-22:00

假日 11:30-22:00 全天供餐

🔎粉絲團:https://www.facebook.com/LunShiJian001


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2021年4月2日 星期五

漁夫出海捕魚囉!基隆工業風餐廳


就算吃異國料理也要支持本土在地文化!

〈苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta〉就很有「正港」風味。

工業風結合漁夫路線🐟,恰如其分地演繹基隆風情。

活用工業風鐵件、不鏽鋼金屬、線材裸露、素淨灰調塗料元素,

打造出輕鬆隨興、張揚率性的自我風格。




難得來基隆,只在廟口夜市吃小吃,難道你是觀光客?

這間餐廳恐怕只有在地人才會帶你來!

“Vivaio”是義大利文中培育幼苗🌱、樹木幼株的苗圃,

這裏就好比是苗圃,一個孕育營養能量與生命力旺盛的地方。

義大利🇮🇹是個靠海國家,基隆則是座臨海城市;

同樣有著產地優勢,利用在地海洋資源,

選用新鮮漁獲搭配品質優良的進口原料來製作餐點。

(老闆從事冷凍水產批發,因此許多以海鮮入菜的料理。)


▲ 冠軍漁夫鍋必點!🦪🍲🦞🦀🦐🦑🐙🐟

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▐ 餐廳資訊▐ 

■ 店名:Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳

■ 地址:基隆市信義區信二路172號1樓

■ 電話:02-2425-2855

■ 時間:午餐11:30-15:00 / 晚餐17:00-21:30

■ 粉專:https://www.facebook.com/VivaioPasta/

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2021年3月9日 星期二

摩艾石像與南洋風的義法餐廳











第一次穿套裝西裝就是獻身給妍安的品牌!
還是非常浪漫的薰衣草紫~💜
淡雅的色調真是太有女人味!
剛好中和了西裝褲的陽剛氣息。
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這間義法餐廳我一直很想造訪,
卻因為住在臺北苦無機會;這次終於踏進來!
巨大的摩艾石像🗿真是太壯觀令人震撼!
這根本是把智利🇨🇱復活節島
整個融合南洋海島度假風情啊!

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除了景致幽美靜謐以外,店家還很貼心!
有生日小蛋糕🍰和拍照現洗相片讓人留念的特殊服務。
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▐ 餐廳資訊▐ 
■ 店名:AquaTea 水相餐廳法義料理
■ 地址:臺中市西屯區惠中路一段117號
■ 電話:04-2258-1616
■ 時間:平日 11:30-22:00  假日 11:00-22:00  
■ 粉專:https://www.facebook.com/aquatea2006/
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藍薔薇與法式燕窩料理

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當我踏進這間店,完全感受到奢華時尚的氣息。
以藍薔薇的顏色為主要基底,呈現高貴優雅的氛圍;
絨布材質的座椅相當高級,搭配都市城景畫和花牆,
LHK 將燕窩大膽融合於日常餐點和飲品中,
翻轉傳統燕窩吃法好有新意!
這次我點了達克瓦茲吃起來外酥內軟,有著入口即化的酥鬆口感。
搭配燕窩晶凍、即食官燕,口口都吃得到的尊榮享受~❤️
在這享用營養與美味兼具的法式燕窩甜品恰到好處!






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門市與官網還有另售經典法式燕窩禮盒,在香港掀起搶購熱潮。
疫情無法出國好苦悶嗎?走訪一趟LHK安和門市吧!
會有更多的驚喜等著你喲~:)
店家還販售「燕窩美妍凍」、「濃縮龍牙白燕」禮盒,
在MOMO購物網上也可以購買到,送禮自用兩相宜!
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雖說是精華地段,但這附近環境也可說是鬧中取靜。
若是剛好在東區逛街,逛完後也可徒步走來喝個下午茶!
相信在不久將來,這邊會是名媛貴婦首選的集散地。
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▐ 餐廳資訊▐ 
■ 店名:LHK Doux Cadeau 法式燕窩甜品專賣店 安和店
■ 地址:臺北市大安區安和路一段97號1樓
■ 電話:02-2755-1998
■ 時間:11:00-21:30
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巨無霸手工芋圓地瓜圓! 大碗咕嚕好滿足

















巨無霸手工芋圓地瓜圓!🍠 
大碗咕嚕咕嚕好滿足🥣👅💦
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之前來過一次天津路服飾商圈,是來走時裝秀;
沒想到這再次造訪,居然是來圓木嫩仙草吃冰!
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燒仙草最高宗旨,除了與我一般的鮮嫩,
就是要不苦澀也不甜膩,恰到好處!
而對芋圓地瓜圓的追求,就是要像筋骨一樣夠軟Q!
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在天津路吃完甜品,準備可以回附近飯店休眠了⋯⋯
都在北區實在是太便利啦!👍🏻
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🥄店名:圓木嫩仙草 台中天津店
🕑時間:12:00-22:00
📍地址:臺中市北區天津路二段140號

🧷粉專:https://www.facebook.com/105678808183321
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📞電話:04-2299-4939

羅東隱藏版日式料理

前陣子去宜蘭羅東尋找私房料理, 發現這間無菜單的日式料理餐廳。 「鮨」是讀作「ㄑㄧˊ」,不要亂念! 它不是日文漢字,而是中文引入才演變成日文。 「鮨」在《爾雅·釋器》中「魚,謂之鮨。」 表示是魚的另一種稱呼。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 同心鮨是由一對夫妻,秉持著對料理的熱情, 加上因緣...