2021年9月26日 星期日

終於不用再吃臺式合菜!過年也吃港式飲茶

 







今天不是吃港式嗎?怎麼大家都約好穿日系!🤣

為了吃這一餐,還特地跑到遠在土城的日月光廣場。

(新開兩年多的社區型購物中心,土城人還未必知道)

很少有機會跟一群來自各行各業的美人兒吃到港式桌菜,

山珍海味還是要有志同道合的朋友一起分享才夠味!

這次來 港點大師 Dim Sum Master

應該算吃尾牙的概念吧?(=´∀`=)


說到桌菜一定會出現的,大概就是【海景佛跳牆】了吧!

鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、魚皮、老母雞、豬骨和多種蔬菜,

經慢火熬煉出高湯,光想像其中營養價值就垂涎三尺!🤤

從芋頭散發濃郁的鬆綿入口即化,三星蔥特殊香氣,

到排骨的軟嫩,都讓食材與湯頭精華水乳交融。


【甘泉鯛土雞干鍋】中肉質鮮嫩的台灣土雞與美味的白蝦,

加上多種配料與蔬菜及Q彈有勁快煮耐悶刀削熟麵的組合,

散發一股獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感。


可以吃到整塊的蘿蔔【蝦乾蘿蔔糕】,綿密又帶有清爽風味!

裡面還加臘腸增加鹹香,特製的小魚乾辣椒醬當沾醬。


以米其林主廚推薦喜馬拉雅山玫瑰鹽調味的【蟹皇糯米雞】,

荷葉清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁香氣,撲鼻而來引人口水直流!


其中我最喜歡的就是生酮飲食者熱愛的【鮮蝦炸千張】!

千張是由黃豆製成的特殊豆製品,經過層層壓製後,

很像千張紙堆疊在一起,故稱為「千張」;

因為薄可透光,也被稱為大豆紙、豆腐皮。

選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿,

外皮採用健康減醣的千張包成外型精巧的三角形,

搭配自製糖醋醬,解膩又開胃、酸甜好滋味!👅


另外還有【芋心胡蘿蔔】、【大閘蟹粉獅子頭】、

【蠔油芥蘭菜】、【大閘蟹蟹黃燒賣】、【臘味金蠔煲】、

補氣活血、滋陰養顏的【花膠花旗雞湯】、

港式經典的【鮮蝦腸粉】和【避風塘炒蟹】、

柔軟外皮包裹著綿密滑潤內餡還會爆漿的【流沙奶黃包】⋯⋯

琳瑯滿目的菜色,讓我大飽眼福外還能齒頰留香!😋

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餐廳店名:港點大師 Dim Sum Master 土城日月光廣場店

訂位專線: 02-8273-1580

店面地址:新北市土城區學府路二段210號1樓(日月光廣場 ASE WeMall)


2021年9月8日 星期三

路邊攤外帶升級 2.0 餐廳內用版



降至二級警戒最期待的是什麼?當然就是內用呀!🥢

話不多說,看到可以內用又乾淨衛生的店,先進去!

還以為來到什麼火鍋店,結果是擴大經營的焦糖楓啊!

有看過把連鎖串燒品牌,從路邊攤小吃搬到餐廳的嗎?

彷彿晉級成「有專人服務」的燒烤店了嘛!!🍢🍡

(最重要的是沒有油煙味耶!超讚的!👍🏻)



招牌設計與裝潢元素融入楓葉🍁及撒粉罐🧂造型,

還有打卡牆,可供大家在用餐之餘閒暇空檔拍照;

不管一樓或二樓,每張桌面上都有堅固牢靠的隔板,

讓你在盡情享用美食時能有更安心舒適的用餐空間~

食材櫃則採用開放式冷藏櫃,一覽無遺又更加潔淨。


食材與路邊攤 1.0 版本不同之處,就是納入很多海鮮!

不管是天使紅蝦🦐、大草蝦、大扇貝🐚、大干貝,

還是鯖魚🐟、生蠔🦪、軟絲、魷魚🦑尾、秋刀魚、

一夜干、鯛魚下巴、龍珠⋯⋯琳瑯滿目,選擇障礙!

搭配牛🐂羊🦙雞🐓豬🐖,根本是海陸全餐啦~

塗上濃厚的日式醬汁、撒上美味漢方烤肉調味粉,

一場色香味四溢,滿足五臟六腑的饗宴就此展開!

🔔小提醒:不喜歡吃太乾的,記得要跟內場交代,

不要烤到太焦,因為每個人習慣的口味不一樣喲!

口渴了,別擔心!店裏內建酒櫃🍶,任君挑選!

把這裡當成居酒屋🏮一般好好地放鬆和朋友小聚吧!

林口原來也有私房料理,下次別說這邊是美食沙漠啦!


▐ 餐廳資訊▐ 

■ 店名:焦糖楓串燒漢方無烟撒粉 林口直營店

■ 地址:新北市林口區文化三路一段394巷1號

■ 電話:0975-081-815

■ 時間:週五/六/日 15:30-00:30、週一/二/三/四 16:30-00:30

■ 官網:https://jiaotangfeng.com/

■ 粉專:https://www.facebook.com/jiaotangfeng/

純天然的香草之戀,參與大自然的盛宴

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