前陣子去宜蘭羅東尋找私房料理，
發現這間無菜單的日式料理餐廳。
「鮨」是讀作「ㄑㄧˊ」，不要亂念！
它不是日文漢字，而是中文引入才演變成日文。
「鮨」在《爾雅·釋器》中「魚，謂之鮨。」
表示是魚的另一種稱呼。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
同心鮨是由一對夫妻，秉持著對料理的熱情，
加上因緣際會與靜岡的日本壽司店—— 末廣鮨 的緣分，
師承於望月榮次其門下學藝，才開設的餐廳。
老闆和老闆娘話不多，專注於廚藝的展現和對烹飪的堅持；
起初有些不習慣，但品嘗到如此美味用心的料理也就明白了！
這是一間會讓人想再次造訪的日料餐廳，
來宜蘭可別再說只有羅東夜市了！
▐ 餐廳資訊▐
￭ 店名：同心 鮨
￭ 地址：宜蘭縣羅東鎮南門路103號
￭ 電話：03-956-6236
￭ 時間：11:00-14:30、17:30-19:00、19:30-21:00
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