2021年9月26日 星期日

終於不用再吃臺式合菜!過年也吃港式飲茶

 







今天不是吃港式嗎?怎麼大家都約好穿日系!🤣

為了吃這一餐,還特地跑到遠在土城的日月光廣場。

(新開兩年多的社區型購物中心,土城人還未必知道)

很少有機會跟一群來自各行各業的美人兒吃到港式桌菜,

山珍海味還是要有志同道合的朋友一起分享才夠味!

這次來 港點大師 Dim Sum Master

應該算吃尾牙的概念吧?(=´∀`=)


說到桌菜一定會出現的,大概就是【海景佛跳牆】了吧!

鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、魚皮、老母雞、豬骨和多種蔬菜,

經慢火熬煉出高湯,光想像其中營養價值就垂涎三尺!🤤

從芋頭散發濃郁的鬆綿入口即化,三星蔥特殊香氣,

到排骨的軟嫩,都讓食材與湯頭精華水乳交融。


【甘泉鯛土雞干鍋】中肉質鮮嫩的台灣土雞與美味的白蝦,

加上多種配料與蔬菜及Q彈有勁快煮耐悶刀削熟麵的組合,

散發一股獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感。


可以吃到整塊的蘿蔔【蝦乾蘿蔔糕】,綿密又帶有清爽風味!

裡面還加臘腸增加鹹香,特製的小魚乾辣椒醬當沾醬。


以米其林主廚推薦喜馬拉雅山玫瑰鹽調味的【蟹皇糯米雞】,

荷葉清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁香氣,撲鼻而來引人口水直流!


其中我最喜歡的就是生酮飲食者熱愛的【鮮蝦炸千張】!

千張是由黃豆製成的特殊豆製品,經過層層壓製後,

很像千張紙堆疊在一起,故稱為「千張」;

因為薄可透光,也被稱為大豆紙、豆腐皮。

選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿,

外皮採用健康減醣的千張包成外型精巧的三角形,

搭配自製糖醋醬,解膩又開胃、酸甜好滋味!👅


另外還有【芋心胡蘿蔔】、【大閘蟹粉獅子頭】、

【蠔油芥蘭菜】、【大閘蟹蟹黃燒賣】、【臘味金蠔煲】、

補氣活血、滋陰養顏的【花膠花旗雞湯】、

港式經典的【鮮蝦腸粉】和【避風塘炒蟹】、

柔軟外皮包裹著綿密滑潤內餡還會爆漿的【流沙奶黃包】⋯⋯

琳瑯滿目的菜色,讓我大飽眼福外還能齒頰留香!😋

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ










#港點大師 #團圓桌菜 #年菜 #功夫菜 #港式料理

#台北美食 #新北市美食 #土城日月光 #土城美食

#港式點心 #港點 #佛跳牆 #宅配 #桌菜 #尾牙季

餐廳店名:港點大師 Dim Sum Master 土城日月光廣場店

訂位專線: 02-8273-1580

店面地址:新北市土城區學府路二段210號1樓(日月光廣場 ASE WeMall)


沒有留言:

張貼留言

純天然的香草之戀,參與大自然的盛宴

  世間冰品中,你是否曾嘗過那一道「香草之戀」?宛如鴛鴦戲水、舌尖上的盛宴;猶如琴瑟之奏,美不勝收;彷彿置身仙境之中,不禁使人感慨萬分;好似一見鍾情,忍不住讚嘆不已? 我確實吃過擁有絲滑質地、滿載著自然香草風味的冰淇淋。 在花蓮縣壽豐鄉,有一處《 香之莊園 》,如同大自然的翠綠寶...